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女王生前最爱吃什么?前厨师回忆:她讨厌大蒜,喜欢巧克力,爱看煎饼翻面

作者:drake | 分类:热点 | 浏览:19 | 日期:2022年09月13日

极目新闻记者 孙喆

英国女王伊丽莎白二世在苏格兰巴尔莫勒尔城堡去世后,英国前王室厨师达伦·麦格雷迪近日向媒体透露了一些女王的饮食习惯和在王室厨房工作时的趣闻。在达伦的记忆中,伊丽莎白二世讨厌大蒜,喜欢巧克力,还爱看厨师颠锅给煎饼翻面。

女王生前最爱吃什么?前厨师回忆:她讨厌大蒜,喜欢巧克力,爱看煎饼翻面

伊丽莎白二世(右一)(来源:美国《新闻周刊》)

第一次见女王,被女王的柯基犬吓跑

达伦担任王室厨师十多年。

“1981年,我在伦敦的萨沃伊饭店担任首席厨师。那年7月,查尔斯和戴安娜举行了盛大的婚礼。我的母亲是王室成员的忠实粉丝,她建议我们在白金汉宫外面过夜,以便第二天观看婚礼。就在那儿等着的时候,我萌生了要去王室工作的想法。回家后,我给白金汉宫写了一封信,说我想做一名王室厨师。之后不久,我就开始为女王服务了。”达伦说。

英国前王室厨师达伦·麦格雷迪资料图(来源:英国《每日快报》)

达伦告诉记者,自己听到女王在巴尔莫勒尔城堡去世的消息后感到非常难过,“我觉得胃部很痛,就像失去了一个亲人一样。”

值得一提的是,巴尔莫勒尔城堡正是达伦第一次见到女王的地方。

“那天下午,我正沿着小路走着,突然看见远处有一位女士,她戴着头巾,穿着巴伯尔夹克,带着柯基犬。我心想,‘天哪,这是女王!’随着我们之间的距离越来越近,我的心也开始跳得飞快。我提醒自己,要记得喊‘陛下’。然而,柯基一看见我,就开始大叫,当时女王身边有不少柯基犬,它们都朝我跑来,我转身就‘逃走’了,女王在一旁大声笑了起来。”达伦继续说。

达伦和女王的柯基犬(来源:美国《新闻周刊》)

女王的菜单上永远不会有大蒜

来到白金汉宫后,达伦很快就发现,女王不喜欢吃大蒜。

此前,达伦也在一次采访时表示,“女王的菜单上永远不会有大蒜”。

除了大蒜以外,女王也不喜欢淀粉。达伦表示,相比含淀粉的意面和土豆泥,女王更喜欢吃烤或煮过的鱼配蔬菜和沙拉。

达伦告诉记者,女王是个不折不扣的“巧克力狂”。“而且她特别喜欢黑巧克力,只要菜单上有黑巧克力,那肯定是‘赢家’。”达伦说。

1983年,美国旧金山,伊丽莎白二世和美国时任总统里根(来源:美国《新闻周刊》)

此外,达伦还表示,女王对新菜肴不怎么感兴趣,“菜单上很难有新菜,她喜欢之前吃过的食物。以前我也说过,女王喜欢吃一种叫‘果酱佩妮’的甜品,这是一个草莓果冻三明治,这道甜品在菜单上已经存在了大约50年的时间,她大概每周会吃一次。”达伦说。

女王最爱看厨师给煎饼翻面

对达伦来说,在王室担任厨师的那段时间里,最紧张的时候不是准备晚宴,而是在女王面前表演给煎饼翻面。

“我曾经很害怕白金汉宫厨房里的‘煎饼日’,因为在那一天,每个人都要吃两个煎饼。王室成员再加上300名员工,这意味着我们要做600多个煎饼。”达伦介绍说。

“所以,我们一次会用6个平底锅。”达伦继续说,“那应该是在上世纪80年代初,有一次,我们要做200多个煎饼。当时,我正在炉子面前,用刮刀给煎饼翻面,突然,女王和玛格丽特公主走了进来。”

女王正在检查餐桌(来源:英国《每日邮报》)

“玛格丽特公主站在那里看着我,然后说,‘莉莉贝特(英国王室对女王的昵称),快来看看这个’。我本以为我一次用6个平底锅做饭会给她们留下深刻的印象,直到女王对我说,‘这不是作弊吗?难道你不应该把它们抛起来(翻面),然后再接住它们吗?’我紧张地把刮刀放下,心想,我的天哪,王室要求‘表演’了!然后我把6个平底锅每个都颠了一遍,到最后一个时,女王和玛格丽特公主都在鼓掌,并且说‘bravo(精彩)’,那一刻的压力真的很大。”达伦说。

(来源:CNN、美国《新闻周刊》、英国《每日邮报》、英国《每日快报》等)

(来源:极目新闻)

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