开学季，长沙市天心区市场监管局组织执法人员对全区中小学校（幼儿园）食堂及向学校供餐的集体用餐配送单位开展全覆盖食品安全专项检查。近日，长沙市天心区市场监管局执法人员在青园梓枫小学对学校食堂进行现场检查，指导、提醒食堂负责人注意风险事项、规范食堂管理。

现场重点检查从业人员健康管理、食品原材料进货采购、食品加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样等工作落实情况，同时委托第三方检测机构对食品原材料开展抽检工作，计划抽检200批次，重点检测农产品的农药残留，检测结果出来后将及时公示。

为切实做好开学季学校食堂食品安全工作，天心区市场监管局前期以学校食堂实施明厨亮灶全覆盖为抓手，指导学校食堂提质改造，规范学校食堂管理。对此次专项检查中发现存在食品安全隐患的，将建立工作台账，实施挂账督办，责令限期整改，确保隐患清零，全力保障师生饮食安全，为新学期开学保驾护航。

潇湘晨报记者李姝

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